Carignano del Sulcis Riserva DOC Buio Buio 2020 Mesa

Als Buio Carignano del Sulcis gemakkelijk drinkt, is Buio Buio de complexere, dichtere en expressievere versie van Carignano, altijd ondertekend door Mesa. De Mesa-wijnmakerij bevindt zich in het gebied van Sardinië dat bekend staat als Sulcis, meer bepaald in de omgeving van de gemeente Iglesias.

De druiven, selectie van de beste trossen Carignano, komen uit twee wijngaarden, één in Crabì en één in Cannigonis. Aan het einde van de alcoholische gisting in staal, rijpt de wijn 10 maanden in barrique.

De kleur is robijnrood. De geurige tonen worden gekenmerkt door frisse en balsamico tonen, met hints van rijp rood fruit en rozen. In de mond vallen het lichaam en het sap op, geplaatst in een zachte en fluweelzachte perceptie.

Perfect bij lamskoteletjes.