Champagne Brut AOC Grande Cuvée 173ème Édition Krug

Joseph Krug had een droom, om elk jaar de beste Champagne ter wereld te bieden die zijn landgoederen konden leveren, ongeacht de klimatologische omstandigheden: Krug Grande Cuvée is de hoogste, meest sublieme en trouwe manifestatie van deze belofte, een absoluut kwaliteitsdoel dat het huis Krug sinds 1843 met een onnavolgbare stijl nastreeft. Het editienummer komt overeen met het aantal keren dat de oprichter van Krug zijn droom heeft kunnen verwezenlijken.

De assemblage van de 173e editie van Krug Grande Cuvée bestaat uit 150 wijnen geselecteerd uit 13 verschillende jaargangen. De jongste dateert van 2017, terwijl de oudste uit 2001 stamt. De reservewijnen die worden gebruikt om de 173e editie van Krug Grande Cuvée te creëren, komen van verschillende percelen en uit 10 verschillende jaargangen. Hun aanwezigheid voegt diepte en karakter toe aan de uiteindelijke blend.

De Krug Grande Cuvée 173e editie heeft een intense goudgele kleur. De pareling is fijn en aanhoudend. Op de neus ontketent het aroma's van geroosterd brood, brioche, steenvruchten, verbena, vanillecustard en een vleugje rum baba; op de tong is het rijk, romig en genereus, met tonen van perziken in siroop, rijpe citrusvruchten, geroosterde pijnboompitten en een briljante frisheid die culmineert in een scherpe citroenafdronk.

Deze Champagne leent zich voor een veelheid aan culinaire combinaties, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde. Het kan worden geserveerd als aperitief, vergezeld van gerijpte Parmezaan en Jabugo-ham of met oesters of asperges met geroosterde knoflookboter.