Champagne Brut AOC Belle Epoque 2015 Perrier Jouët

Champagne Brut Belle Epoque vertegenwoordigt de cuvée de prestige van het Perrier-Jouët-maison, geboren in wijngaarden rond Éperney, een van de belangrijkste productiecentra van de beroemde Champagnestreek.

Het wordt geproduceerd met Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Champenoise-methode, met een rijping van minstens 60 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met duidelijke hints van witte bloemen, verrijkt met tonen van appel en gekonfijte citrus. In de mond is het evenwicht tussen delicatesse en structuur, met een aangename persistentie.

Perfect bij vis- en gevogeltegerechten, deze champagne is ideaal in combinatie met fruitdesserts.