Champagne Brut AOC Grande Cuvée 168ème Édition Krug

Joseph Krug had een droom, namelijk dat hij de wereld de beste champagne kon geven die zijn landgoederen elk jaar konden bieden, ongeacht het weer: Krug Grande Cuvée 168ème Édition is de hoogste, sublieme en getrouwe uiting van deze waarschuwing, een doel van absolute kwaliteit dat de Krug maison sinds 1843 met onnavolgbare stijl nastreeft. Het aantal Édition komt overeen met het aantal keren dat de oprichter van Krug zijn droom heeft kunnen concretiseren: met deze editie kan de maison met trots 168 wensen vieren werkelijkheid worden en aan de mensheid worden gegeven.

Een fijne mix van 52% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 13% Meunier, deze champagne is een gewaagde en zeer verfijnde verzameling van 198 wijnen, zorgvuldig geselecteerd uit 11 verschillende jaargangen, waaraan alleen de beste druiven deelnemen. De rest van de wijn gedurende ongeveer zeven jaar geeft hem die elegantie die de stilistische code van de hele maison vormt, maar die in dit label een nog duidelijkere vervulling vindt. Krug Grande Cuvée is de eerste en enige Champagne de Prestige die elk jaar opnieuw wordt gemaakt en die het concept van Millesimato interpreteert en overtreft. De kunst van het samenstellen van wijnen uit zulke verschillende jaargangen, waarin Krugs huis de meest getrouwe getuige is, reproduceert perfect dat organoleptische profiel dat anders onmogelijk te bereiken zou zijn.

De 168e editie van Krug Grande Cuvée is gemaakt vanaf het jaartal 2012, een jaar dat werd gekenmerkt door een beperkte maar kostbare oogst. De eindassemblage selecteerde de druiven van het jaar, gecombineerd met reservewijnen van nog eens 10 jaargangen. Dankzij de nauwgezette zorg en obsessieve aandacht voor de landgoederen, konden de druiven zich in al hun pracht uitdrukken, waardoor deze limited edition een wonderbaarlijk profiel kreeg.

Een gouden en glanzende kleur, een levendige en uitbundige perlage zijn slechts de opmaat naar een plezier zonder grenzen. Aroma's van vers tot bloei komende bloemen, citrusvruchten, rijp en gedroogd fruit, evenals marsepein en peperkoek, omhullen de neus als in een sprookje, terwijl het gehemelte de reeds gevoelde geurgeur proeft waaraan hints van walnoot, hazelnoot, suiker van worden toegevoegd suikerriet, samengesteld uit citrusfruit, amandelen, brioche en honing. Gewoon dromerige wijn, bestemd om elke gelegenheid speciaal te maken.

Krug Grande Cuvée 168ème Édition is uiterst veelzijdig: hij kan harmonieus trouwen met een gekruide Parmezaanse kaas en met een truffelturbot. Het kan worden geproefd als aperitief bij een Jabugo-ham of gerijpte Comté-kaas of als bijgerecht bij oesters, of als maaltijd naast een sappige cheesecake.