Champagne Brut AOC Réserve Impériale Moët & Chandon

Champagne Réserve Impériale is de puurste en meest volwassen uitdrukking van de Moët & Chandon-stijl, een garantie voor kwaliteit en authentieke uitmuntendheid voor het hele Maison: continu geproduceerd sinds 1869, het is een van de meest iconische labels in de wereld van Champagne, een levendige mousserende wijn, genereus en boeiend, zoals in de woorden van het Maison zelf.

Geboren uit een cuvée van meer dan 100 wijnen uit 150 verschillende dorpen, is het het resultaat van een verfijnde mix van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, aangevuld dankzij het gebruik van 20-30% van de beste reservewijnen, om zijn rijping en geven een bijzondere articulatie en dichtheid.

De verfijning duurt 36 maanden en vindt plaats op de gisten in de fles, waardoor een complex aromatisch profiel wordt verkregen, met fruitige, aangenaam minerale en licht geroosterde echo's en referenties.

De Réserve Impériale wordt gekenmerkt door een elegante strogele kleur met amberkleurige reflecties. Het boeket is intens en stralend, met aangename hints van rijp zomerfruit zoals perziken, groene appels, abrikozen en dadels, verrijkt met lichte nuances van cashewnoten, geroosterde hazelnoten en peperkoek. In de mond is het wijnachtig en persistent, met een goede structuur in evenwicht met een uitstekende frisheid. De afdronk is dicht, omhullend en buitengewoon aromatisch.

Champagne Réserve Impériale Moët & Chandon, met zijn fijne en aanhoudende perlage, is de meest geschikte mousserende wijn om gerechten met intense en gearticuleerde smaken te begeleiden, het is ideaal om vissalades, gestoofde kip, gekarameliseerde peren en peperkoek millefeuille te begeleiden.