Châteauneuf-du-Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes Rouge 2021 Ogier

De Clos de L'Oratoire des Papes Rouge is het andere gezicht van het land van de Chateauneuf-du-Pape, pure expressie van uitmuntendheid van de Franse Rhônevallei.

Net als in de stijl van dit type wijn, zijn de druiven waaruit de blend bestaat anders. Ze variëren van 80% Grenache tot 8% Syrah, met 7% Mourvedre en 5% Cinsault. De druiven worden na ontstening gefermenteerd in staal en de verkregen wijn wordt ongeveer 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Het oog verschijnt in zijn diepe robijnrode tint. De geur wordt gespeeld op de fruitige afdruk van framboos en braambes, op het genuanceerde spoor van een intrigerende pittige textuur. In de mond valt het op door zijn frisheid en fluweelzachte tannine, ondersteund door een goede body en volhardend in een lange herinnering aan kruiden.

Uitstekend indien vergezeld van een rib van rundvlees.