Chianti Rufina Riserva DOCG Vigneto Bucerchiale 2020 Selvapiana

De Chianti Rùfina Riserva Vigneto Bucerchiale di Selvapiana werd geboren in de gelijknamige wijngaard in de Chianti Rùfina en vertegenwoordigt de belangrijkste wijn van de kelder, die lang kan rijpen.

Wijn van pure Sangiovese-druiven, waarvan de fermentatie spontaan plaatsvindt in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van 30-32 ° C, met een maceratie van ongeveer 30 dagen, ontwikkelt zijn organoleptische kenmerken volledig en rijpt voor 50% in eikenhouten vaten van 25 hl. en 50% in barriques, waarvan 15% nieuw.

Intense robijnrode kleur, ontwikkelt intense en elegante fruitige aroma's op de neus die doen denken aan kers en framboos, met hints van rode bloemen en kruiden, waaronder vanille en tabak. In de mond toont het een goede body en evenwichtig, met een grote reinheid in de afdronk.

Uitstekend om te serveren in het gezelschap van rood vlees, het past goed bij alle op wild gebaseerde gerechten.