Product informatie

volledige naam

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

appellatie

Colli Maceratesi

jaargang

2022

dosage

Dosage Zero

land

Italië

regio

Marche

druivensoort

Ribona

vatrijping

18 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Citrus vruchten, Broodkorst, Witte bloemen

alcohol

12%

temperatuur

8-10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

0,00 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 0 klanten

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

15 €

per fles (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 17 uur en 48 minuten om het binnen vrijdag 3 april te ontvangen.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

Porta Marina ad Est Colli Maceratesi Metodo Classico is een mousserende wijn geproduceerd door Fontezoppa in Civitanova, gemaakt van Ribona-druiven geteeld op ongeveer 150 meter boven zeeniveau; het is een interpretatie volgens de klassieke methode van deze inheemse druif uit Marche, waarbij frisheid en expressieve spanning centraal staan.

Na het ontstelen zonder kneuzen en zachte persing van hele trossen wordt het vrijgankelijke sap statisch gedecanteerd en gefermenteerd. De tweede gisting gebeurt met geselecteerde gist, waarna de wijn minimaal 18 maanden op de lies blijft rusten, gevolgd door handmatige remuage en rijping op de fles op de lies om complexiteit en verfijning te versterken.

De wijn vertoont een fijne en aanhoudende mousse en een heldere strogele kleur. In de neus komen tonen van citrusvruchten, witte bloemen en delicate hints van broodkorst naar voren; in de mond is hij strak en levendig, met uitgesproken frisheid, mooie mineraliteit en een droge, zuivere afdronk.

Ideaal als aperitief en elegant bij rauwe vis, oesters en schaaldiergerechten.

meer aanraders