Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 Domaine Rostaing

La Landonne van Domaine Rostaing is gemaakt met 100% Syrah-druiven binnen de Côte Rôtie-appellatie van de Noordelijke Rhône.

De druiven die voor deze authentiek territoriale wijn worden gebruikt, komen uit een vergroot wijngaardgebied sinds de jaren 70 en vandaag van 7,5 hectare. Het bedrijf werkt op moeilijk te cultiveren gronden en selecteert de geschikte druiven door ze afzonderlijk te vinificeren om deze wijn met een uitgesproken tintje te maken. Aan het einde van de gisting wordt de verkregen wijn 12 maanden gerijpt in barriques die worden gebruikt om het rassenkarakter te behouden.

Mooi intens robijnrood, onthult het fruitige en balsamico-gedeelte in de neus met tonen van peper, zoethout, bramenjam, geroosterde koffie. Elegante smaak en zeer aangenaam slokje voor een uitstekende structuur en zachte tannines die de opmaat zijn voor een lange en intense afdronk.

Een langlevende wijn, geschikt voor rood vlees en voorgerechten met champignons.