Côtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy

De rode wijn Duc des Nauves wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier wijn sinds 1610 en cultiveert vandaag 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud.Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.

Het bestaat uit Merlot-, Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eerst worden ontstemd. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting en maceratie op de schil gedurende 2-4 weken in open betonnen vaten. De veroudering vindt plaats in dezelfde containers gedurende 8-10 maanden.

Robijnrood van kleur, onthult intense aroma's van rode bloemen en fruit zoals kersen, pruimen en plantaardige tonen in de neus. De slok is fris en vol, met een minerale en aanhoudende afdronk.

Uitstekend in combinatie met risotto's en voorgerechten in het algemeen, ook vegetarisch, en bij zowel rood als wit gebraden vlees.