Côtes du Rhône AOC Blanc Banderet 2022 Ravoire

De Olivier Ravoire Banderet is een witte wijn van de wijnmakerij Ravoire, die al generaties lang wijnen produceert in zowel de Rhône-vallei als de Provence, met 2 locaties, één in Châteauneuf-du-Pape en één in Salon-de-Provence. Met de lijn Olivier Ravoire, opgedragen aan Kapitein Ravoire die leefde in de 16e eeuw, wilde de wijnmakerij de oude geschiedenis van de familie onderstrepen, terwijl de naam Banderet verwijst naar de oude banieren van de ridders van de familie Ravoire.

Na de handmatige oogst van de druiven worden ze gekneusd en ontsteeld, met koude maceratie en daaropvolgende zachte persing. De verkregen most wordt uiteindelijk gevinifieerd bij een lage temperatuur en rust vervolgens 3 maanden op de fijne droesem, opnieuw in stalen tanks.

Van de klassieke strogele kleur met gouden reflecties, onthult de neus bloemige aroma's van acacia, perzikjam en citrus. De slok is vol en ruim, met een lange aromatische afdronk.

Ideaal in combinatie met gerechten op basis van schaaldieren, gegrilde vis en wit vlees.