Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC Fragore 2020 Donnafugata

Vulkanische en ontwrichtende elegantie, verovert Fragore vanwege zijn buitengewone roeping tot macht. Waardevolle vrucht van de Nerello Mascalese van Contrada Montelaguardia komt tot leven in het oosten van Sicilië, aan de noordkant van de Etna, in de wijk Montelaguardia in Randazzo. De samenstelling van de zandgrond, rijk aan mineralen, geeft de wijn elegantie en stijl. Na de oogst, handmatig en in kleine houten kisten, vindt de fermentatie plaats in staal met maceratie op de schillen gedurende 10-12 dagen bij een temperatuur van 25 ° C. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden op Frans eiken en nog eens 10 maanden op fles .

Intens robijnrood in het glas, het drukt zijn brede en diepe boeket uit en geeft de neus overtuigende hints van kruiden en bessen, gecombineerd met minerale en balsamico-tonen. In de mond weerspiegelt het zijn boeket en biedt het belangrijke tannines: het sluit met een finish van opmerkelijke persistentie.

Uitstekend bij peulvruchten, paddenstoelen en smakelijk vlees, het zal een aangename ontdekking zijn met de Pekingeend.