Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2020 Quadra

Wat voor soort wijn is het

QRosé Brut van Quadra is een Franciacorta uit Lombardije, gemaakt van Pinot Nero en Chardonnay druiven. Deze wijn is geklasseerd als Franciacorta en onderscheidt zich door een fris en strak profiel. Het vinificatieproces volgt de Klassieke Methode met een tweede gisting op fles en een langdurige rijping op de gisten, een werkwijze die het karakter gestructureerd, elegant en precies maakt, geschikt voor diverse proefmomenten.

Herkomst

De wijngaarden liggen in het hart van de Franciacorta, een heuvelachtig gebied in Lombardije dat bekend staat om zijn uitgesproken wijntraditie. Deze regio bestaat uit glooiende hellingen met gunstige liggingen die zorgen voor een regelmatige rijping van de druiven voor rosé- en witte wijnen. De centrale ligging binnen het gebied zorgt voor een evenwichtige stijl en benadrukt een aromatische precisie die aansluit bij het karakter van het terroir.

Hoe het wordt gemaakt

Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing en vergist in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma’s te behouden. Een deel van de wijn rijpt in vaten, wat zorgt voor meer diepte in het smaakwiel. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de regels van de Klassieke Methode en wordt gevolgd door een flesrijping op de gisten van minimaal 45 maanden, essentieel voor de verfijning van de mousse.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een oudroze kleur, met een fijne en aanhoudende mousse. In de neus duidelijke aroma’s van bosaardbei en citrusfruit, verrijkt met rokerige tonen die voor een extra laag complexiteit zorgen. In de mond is de eerste indruk fris en strak, met een gespannen en goed gedefinieerd verloop dat eindigt in een lange afdronk en frisse citrusecho’s.

Spijscombinaties

Aan tafel is deze Franciacorta een uitstekende keuze bij pizza, dankzij zijn smaakstructuur die rijke en hartige toppings in balans brengt. Hij past ook goed bij gerechten met rood vlees en gegrild wit vlees, waar de frisheid en lengte het intense smaakprofiel van het grillen goed ondersteunen.

Wanneer te serveren

Deze wijn komt het best tot zijn recht tijdens gezellige gelegenheden en momenten van samenzijn en is geschikt als aperitief én bij een volledige maaltijd. De structuur dankzij de lange rijping op de gisten en het karakter van de Klassieke Methode maken hem ideaal wanneer men op zoek is naar een strak, zuiver en bevredigend glas. Aan te bevelen wanneer u wilt genieten van een wijn met veel frisheid en aromatische elegantie.