Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne Cinquant'anni 2020 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Friulano Vigne Vijftig jaar van het bedrijf Le Vigne di Zamò werd geboren in wijngaarden in de gemeente Manzano, in de provincie Udine.

Het is gemaakt van 100% Friulano-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in de tweede week van september. Fermentatie vindt plaats, met gedeeltelijke koude maceratie, in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

Friulano Vigne Vijftig jaar Le Vigne di Zamò heeft een felle goudgele kleur. Het opent naar de neus met intense fruitige aroma's van citrus en rijp tropisch fruit, verrijkt met een aangename bittere hint van amandelpasta. In de mond is het rond, zaagachtig en zonder scherpe randen met een vleugje exotisch fruit en gouden appels.

Het is uitstekend te combineren met alle soorten gerechten: van risotto en pasta tot gerechten op basis van wit vlees.