Gin Hernö

In een ongerepte, wilde natuur dichtbij Härnösand ligt Hernö, de beroemde Zweedse distilleerderij die een Dry Gin produceert op basis van de puurste en meest bijzondere natuurlijke botanicals, persoonlijk verzameld door oprichter Jon Hillgren uit alle hoeken van de wereld. Deze gin ontstaat aan de oevers van de Botnische Golf, waar de golven van de Oostzee neerkomen, en wordt gemaakt met botanicals die zijn gekozen vanwege hun maximale lokale karakter, zoals de beroemde vanille uit Madagaskar en Zweedse veenbessen.

Grondstoffen van uitzonderlijke kwaliteit vormen zo de basis van Hernö Dry Gin, geïnspireerd op de klassieke modellen van London Dry Gin, een distillaat dat de aandacht van liefhebbers en kenners trekt vanwege zijn expressieve stijl, als ware Zweedse ambassadeur elegant geïntegreerd in een Engelse gentlemen-context. Het productieproces is volledig ambachtelijk en op maat gemaakt, om een pure en heldere zintuiglijke ervaring te bieden, die tot uiting komt in frisse en harmonieuze aroma’s.

Uiterlijk is hij ijzig, kristalhelder en transparant, terwijl in de neus direct het ronde karakter van Hongaarse jeneverbessen te herkennen is en het citrus- en bloemige boeket betovert. De smaak is rijk en vol, met groene en knapperige tonen van Bulgaarse koriander, in combinatie met vanille uit Madagaskar. De afdronk voegt klasse en levendigheid toe met tonen van zwarte peper.

Uitstekend puur te drinken, maar bijzonder geschikt voor een Gin & Tonic.