Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2023 Mastroberardino

Mastroberardino's Irpina Falanghina Mora Bianca werd geboren in de wijngaarden in de gemeente Mirabella Eclano, in de provincie Avellino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Falanghina-druiven, eind oktober met de hand geoogst en geselecteerd. De most voert de klassieke witte vinificatie uit, in roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3-4 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.

Mora Bianca wordt gekenmerkt door een felgele kleur met groenachtige reflecties. De neus is fris en fruitig, met aangename hints van tropisch fruit en lichte bloemige nuances. In de mond is hij fris en met een uitgesproken zuurgraad, in perfecte balans met de structuur van de wijn.

Perfect bij aperitieven, ideaal in combinatie met vis- en schaaldiergerechten.