Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2021 Wente

Bekend als "de eerste Chardonnay-familie in Californië", was Wente Vineyards de eerste in Californië die in 1936 een Chardonnay als een variëteit bestempelde, verkregen uit de Wente-klonen. In San Francisco, in de Livermore-vallei, heeft deze familie jarenlang het beste van een terroir uitgedrukt met een klimaat dat wordt verzacht door ochtendmist.

Morning Fog is een wijn die wordt geoogst tussen de eerste week van september en de laatste week van oktober. Vergist en verfijn de helft ervan in Amerikaanse eiken vaten en de andere helft in roestvrijstalen vaten. Eik helpt de wijn om aroma's en smaken te concentreren, terwijl staal de levendige en levendige fruitaroma's verzegelt.

Witte wijn met een levendige strogele kleur, met hints van wit vruchtvlees, zoals peer en rood vruchtvlees, zoals meloen en citrusvruchten. De smaak bevestigt de fruitige sensaties en voegt een verdere nuance toe, de geroosterde van vatrijping. Een omhullende body en een aangenaam aanhoudende en evenwichtige mineraliteit, met een lange en verkwikkende afdronk.

Het elegante en goed uitgebalanceerde organoleptische profiel maakt het de meest geschikte wijn voor bij witte vleessaus, evenals bij vis- en voorgerechten. Probeer het eens met schaaldieren.