Malvasia delle Lipari Passito DOC 2020 Hauner

De Malvasia delle Lipari Passito di Hauner wordt geboren in wijngaarden op het grondgebied van de Eolische eilanden, op de zeven prachtige eilanden die in het blauw van de Tyrreense Zee liggen.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Malvasia delle Lipari-druiven en met Corinto Nero-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in dezelfde containers en nog 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense amberkleurige kleur. De neus opent met intense hints van aromatische kruiden, verrijkt met aangename nuances van nougat en kamille. In de mond is het vol en overtuigend, aangenaam honingachtig en nootachtig.

Perfect bij droge gebakjes, ideaal in combinatie met oude kazen.