Marche Passerina IGT Vigor 2023 Umani Ronchi

Marche Passerina Vigor van Umani Ronchi werd geboren in wijngaarden in het hart van de Adriatische kust.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Passerina-druiven, met de hand geoogst van eind augustus tot eind september. Deze typische wijnstok van de Adriatische kust, de Passerina, is zo gedefinieerd zowel voor het kleine formaat van de druiven als voor de uitgesproken voorkeur die mussen tonen voor zijn druiven, gekenmerkt door een bijzonder smakelijke pulp. De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C gedurende ongeveer 8-10 dagen.

Kracht wordt gekenmerkt door een gele kleur met gouden tinten. De neus opent met intense aroma's van wilde bloemen, verrijkt met aangename aroma's van geel vruchtvlees zoals perzik en abrikoos. In de mond is het fris, sappig en aangenaam zacht. De wijn heeft een droge en intens fruitige afdronk.

Perfect bij visgerechten en verse kazen, ideaal in combinatie met voorgerechten, soepen en wit vlees.