Marlborough Sauvignon Blanc GI 2023 Mount Riley

Sauvignon Mount Riley wordt geproduceerd met druiven van verschillende percelen in de Nieuw-Zeelandse regio Marlborough, in het noordoostelijke deel van het Zuidereiland.

Met grote temperatuurverschillen en wijngaarden die worden beschermd tegen koude wind dankzij de belangrijkste bergketen van het eiland, worden de druiven ontsteeld en geplet voordat de fermentatie met geselecteerde gisten begint. De fermentatie vindt plaats in staal bij lage temperaturen om de aromatische component van de wijnen zoveel mogelijk te behouden.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het heeft een delicate neus van vlierbloesem en kruisbes, met tonen van groene peper en limoen. In de mond is hij medium-bodied, voorzien van een verfrissende zuurgraad, met tinten van wit vruchtvlees en groene thee.

Ideale wijn voor voorgerechten met zeevruchten en zachte kazen, hij past ook heel goed bij hartige aperitieven op basis van quiche Lorraine en Russische salade.