Montefalco DOC Grechetto 2023 Antonelli

Montefalco Grechetto van Antonelli komt uit het gebied van Todi dei Colle Martani, op het grondgebied van Montefalco.

Het is het resultaat van alleen Grechetto-druiven, die eind september met de hand zijn geoogst. Na een zachte persing van de druiven fermenteert de most in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. De wijn rijpt 3 maanden op de droesem, daarna nog 3 maanden op fles.

Het presenteert zich bij het zien van een diepe strogele kleur. Op de neus drukt het een frisse en elegante fruitige sensatie uit, waarin citrusvruchten en gele perzik de overhand hebben, vergezeld van bloemige aroma's van amandel en meidoorn. In de smaak zit veel structuur maar ook veel frisheid.

Perfect in het gezelschap van voorgerechten met zeevruchten en verse kazen, het is ideaal te combineren met rustieke taarten en soepen met peulvruchten en ontbijtgranen.