Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2019 Günther Schlink

Deze Pinot Noir wordt geproduceerd door wijnmakerij Schlink, een bedrijf dat al 5 generaties wijn produceert in Nahe, een van de kleinste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden van Duitsland.

Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en vervolgens gefermenteerd in stalen vaten, waar de wijn vervolgens 3-5 maanden op de fijne droesem wordt geraffineerd. De wijn verfijnt nog 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

In het glas lijkt de wijn licht robijnrood van kleur. De neus onthult aroma's van rood en zwart fruit zoals kersen en bosbessen, met een laatste noot van amandel. De slok is warm en zacht, met een wulpse fruitige afdronk.

Het gaat bij voorkeur samen met pasta met vleessaus, gestoofd rood vlees en verse en halfgerijpte kazen.