Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Barbanera

Dit traditionele rood komt van de wijngaarden van de Barbanera-wijnmakerij, verspreid over het oude dorp Montepulciano.

De most fermenteert in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Het volgt 18 maanden rijping in grote eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden in staal.

Van een intense robijnrode kleur met granaatreflecties, opent het naar de neus met een breed en aanhoudend parfum dat doet denken aan viooltjes en bessen, vergezeld van elegante tabakgeuren. In de mond onthult het een mooie tanniciteit, het resultaat van langzame veroudering op vat, in perfecte overeenstemming met zijn elegante karakter en de juiste zachtheid.

Uitstekend samen met geroosterd rood vlees, het blinkt uit met wild of gestoofde gerechten.