Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan

Wat voor soort wijn het is

De Riesling Trocken van Dr. von Bassermann - Jordan is een droge witte wijn uit de Pfalz in Duitsland, gemaakt van Riesling Renano. Deze wijn is bedoeld om het druivenras centraal te stellen, met een zuivere en rechte stijl die de frisheid van het fruit en het soepele karakter benadrukt. De stijl is fris, evenwichtig en mineraal, met een aanhoudende afdronk die de fruitige tonen weergeeft.

Waar het vandaan komt

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Pfalz, een Duitse streek die bijzonder geschikt is voor Riesling Renano. De percelen kenmerken zich door lichte leem- en zandgronden, wat bijdraagt aan een essentiële en precieze wijnstijl. Dit herkomstgebied resulteert in een typisch karakter, waarin het fruit duidelijk blijft en de minerale structuur goed naar voren komt.

Hoe het wordt geproduceerd

De vinificatie is erop gericht het fruit van de Riesling Renano zoveel mogelijk te laten spreken, waarbij het aromatisch profiel en de droge smaak behouden blijven. Er is geen informatie beschikbaar over vaten, gistingstijden of eventuele rijping; de bekende details wijzen in elk geval op een wijnbereiding die geen vreemde smaken toevoegt. Deze keuze ondersteunt een zuivere wijn met duidelijke balans en goed herkenbare mineraliteit in de smaak.

Proefnotities

In het glas toont de wijn zich helder strogeel. Het bouquet wordt gedomineerd door aroma's van appel en perzik, ondersteund door een subtiel bloemige toon. In de mond is de wijn in balans en is duidelijk mineraliteit te proeven die het karakter ondersteunt. De afdronk is langdurig en herhaalt de fruitige elementen, wat zorgt voor harmonie tussen geur en smaak.

Spijsadvies

Aan tafel combineert deze wijn perfect met visgerechten waarbij ziltigheid en zuiverheid belangrijk zijn. De aanbevolen combinatie is met gevulde inktvis, waarbij de frisheid en balans van de wijn de structuur van het gerecht ondersteunen zonder deze te verzwaren. De fruitige tonen en de aanhoudende afdronk dragen bij aan een ordelijke smaakbeleving en waarborgen precisie en aromatische consistentie tijdens het proeven.

Wanneer te serveren

Deze droge Riesling is geschikt voor momenten waarop je een frisse, zuivere witte wijn wilt drinken met duidelijk fruit en aanwezige mineraliteit. Uitstekend bij de maaltijd als je op zoek bent naar aromatische helderheid en balans. Geserveerd op de juiste temperatuur komt het droge karakter en het karakter van Riesling Renano het beste tot zijn recht.