Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli

De Rosé Primitivo di Angiuli Donato behoort tot de Maccone-lijn en is afkomstig van de wijngaarden gelegen in de gemeente Acquaviva delle Fonti, in de provincie Bari.

Deze roséwijn wordt uitsluitend gemaakt van Primitivo-druiven die eind september met de hand worden geoogst. Na een zachte persing wordt de most 10 dagen gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens altijd geraffineerd in staal op de fijne droesem. Na zes maanden op fles wordt de wijn op de markt gebracht.

Vrij intense roze kleur, de neus herinnert aan de aroma's van wilde bessen. De slok is vol en rond.

Uitstekende begeleider van hartige voorgerechten, het past ook goed bij soepen en soepen van groenten en peulvruchten, wit vlees en verse kazen.