Rioja DOCa Gran Reserva Granja 2016 Remelluri

Welke soort wijn is dit

Granja Remelluri is een gestructureerde en volle rode wijn uit Rioja. Deze wijn ontstaat uit een blend van Tempranillo, aangevuld met Garnacha, Graciano en andere lokale blauwe druivenrassen. Zijn karakter wordt gevormd door een langdurige rijping op hout, wat zorgt voor een krachtig en harmonieus profiel met mooi geïntegreerde tannines en een diepe smaakcomplexiteit.

Herkomst

De druiven komen uit de gerenommeerde gebieden van Labastida in Álava en San Vicente de la Sonsierra, beide historische gebieden van de Rioja-denominatie. Deze bevoorrechte herkomst zorgt ervoor dat de wijnstokken van Tempranillo, Garnacha en Graciano hun precisie en diepte optimaal kunnen uitdrukken. De wijngaarden profiteren van ideale omstandigheden die de Gran Reserva een authentieke verbinding met het land geven, met een uitgesproken regionale identiteit als resultaat.

Productieproces

De oogst gebeurt door zorgvuldig handmatig plukken van de trossen. In de kelder ondergaat het sap een spontane gisting dankzij de inheemse gisten in open houten vaten. Vervolgens rust de wijn 28 maanden in vaten van verschillende formaten; een langzaam proces dat de structuur stabiliseert, de tannines verzacht en zorgt voor een ronde afdronk.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van rijp rood fruit naar voren, ondersteund door zoete specerijen en een subtiel geroosterd accent. In de mond is de wijn krachtig en harmonieus, begeleid door goed geïntegreerde tannines die leiden naar een lange, aanhoudende afdronk. Dit weerspiegelt de complexiteit die is opgedaan tijdens de rijping op hout.

Wat past erbij

Deze gestructureerde rode wijn is een uitstekende begeleider van geroosterd rood vlees en lamgerechten, waar de tannines een mooie wisselwerking aangaan met het eten. De kruidige toets en subtiel geroosterde smaken versterken langzaam gegaarde en smaakvolle gerechten. Aan het einde van de maaltijd komt hij perfect tot zijn recht bij een selectie van gerijpte kazen, wat zorgt voor een evenwichtig smaakprofiel.

Wanneer schenken

Ideaal bij gezellige lunches en diners waar stevige vleesgerechten centraal staan. Door zijn structuur en volle karakter is dit de perfecte wijn voor momenten waarop een krachtig en harmonieus profiel gewenst is dat de hele maaltijd kan dragen. Dankzij de lange houtlagering komt hij het beste tot zijn recht bij gelegenheden voor een wijn met diepgang.