Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2023 San Marzano

Rosé Tramari werd geboren in de prachtige wijngaarden van het Apulische bedrijf San Marzano, in het hart van Salento.

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt met Primitivo-druiven, geoogst in de eerste week van september en zorgvuldig met de hand geselecteerd. Vervolgens vindt een gedeeltelijke rekken van de most van Primitivo-druiven plaats, koud gemacereerd en vervolgens gefermenteerd in wit. Er volgt een periode van stabilisatie en verfijning in de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.

Tramari di San Marzano, lichtroze van kleur, biedt de neus een aanhoudend en zeer aangenaam aroma van mediterrane scrub, met op de achtergrond tonen van kers en framboos. In de mond verrukt het zijn frisheid en zijn extreme elegantie, dankzij een balans van absolute waarde.

Deze rosé slaagt erin zijn organoleptische eigenschappen minimaal 2 jaar intact te houden. Het past heel goed bij lichte hapjes, vissoep en verse kazen. Vind perfectie met gebakken of gebakken vis.