Product informatie
Omschrijving
De Rully Les Maizières is een droge witte wijn geproduceerd door Marthe Henry in Côte Chalonnaise, Bourgondië. Gemaakt van Chardonnay-druiven die in het "Les Maizières" klimatengebied worden geteeld, weerspiegelt deze wijn het engagement van de producent om het terroir te verbeteren door duurzame landbouwpraktijken en een laag-interventie aanpak.
De vinificatie omvat spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door rijping in eiken vaten gedurende minimaal 18 maanden, zonder klaring of invasieve filtratie, om de zuiverheid en expressiviteit van de wijn te behouden.
In de neus zijn er tonen van witte bloemen en vers fruit, terwijl de smaak een gebalanceerde structuur, levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit biedt, met een lange en elegante afdronk.
Ideaal in combinatie met visgerechten of zachte kazen.