Product informatie
Salento Primitivo IGT 2019 Notte Rossa
Omschrijving
Deze Primitivo di Notte Rossa is een eerbetoon aan de wijngaarden van Salento, gekust door de felle zon en gestreeld door de magische zeebries.
De druiven, 100% Primitivo, zijn afkomstig van wijngaarden op een hoogte van ongeveer 100 m boven zeeniveau en zijn geplant op diepe en kleiachtige bodems. De vinificatie vindt volledig plaats in staal, nadat de druiven begin september zijn geoogst.
Het is intens in zijn robijnrode tint. De geur doet denken aan pruimen en kersen, met hints van rozemarijn en vanille. In de mond is het vol en goed beheerd in balans met frisheid. Er is een uitstekende overeenkomst tussen smaak en geur en een discrete aanleg voor veroudering.
Ideaal in combinatie met gegrilde lamskoteletten.