Product informatie

prijzen van andere jaargangen

Mundus Vini

Mundus Vini | 2020

Medaglia d'Argento

Luca Gardini

2017

93/100

volledige naam

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

appellatie

Salice Salentino

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Italië

regio

Apulië

druivensoort

Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%

vatrijping

Franse eiken vaten

formaat

0,75 L

aroma's

Kers, Kruiden, Pruim

alcohol

13,5 %

temperatuur

16-18 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

Kwantumkorting 5%

9,90 €

per fles (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 10,50 €

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Kort

Body

Medium

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Apulië

Past goed bij

Rood vlees, Vleeswaren, Gerijpte kazen, Pasta gerechten

Beschikbaarheid

Meteen beschikbaar

Bestel het nu en ontvang het binnen dinsdag 30 april.

Omschrijving

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Wilde pruimen, met een vleugje salie op de achtergrond, de mond is van mooie spanning, sappig, met een afsluiting van medicinale tonen en knapperige drank.

De Salice Salentino di Notte Rossa is afkomstig van wijngaarden in het hart van de gelijknamige beschermde oorsprongsbenaming.

Het wordt voornamelijk verkregen uit Negroamaro-druiven en uit Malvasia Nera di Brindisi-druiven, geoogst in de tweede helft van september. Na een maceratie bij gecontroleerde temperatuur van ongeveer 10 dagen volgt gisting in staal met geselecteerde gisten. De wijn rijpt 6 maanden in Franse eikenhouten vaten alvorens te worden gebotteld.

Het heeft een heldere robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus doet denken aan fruitige hints van kersen en pruimen, vergezeld van tonen van mediterrane kruiden. In de mond is hij robuust en klaar om te drinken, gekenmerkt door een uitgesproken frisheid aan het einde van de mond.

Uitstekend bij gezouten vlees en oude kazen, het past goed bij smakelijke en robuuste voorgerechten.

Gemiddelde score

3,55 / 5

Beoordeel het product!