Sannio Fiano DOC 2022 Il Poggio

Deze Fiano van de wijnmakerij Il Poggio is afkomstig uit de heuvels van Sannio Benevento en brengt alle typische kostbaarheid van het terroir van oorsprong over.

Na de oogst, uitgevoerd in het tweede decennium van oktober, worden de trossen van alleen Fiano getransporteerd naar de kamers voor vinificatie, waar de fermentatie plaatsvindt in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rust in dezelfde containers om zijn organoleptische kenmerken te verfijnen.

Het openbaart zich aan het oog met een strogele kleur met groene reflecties. In de neus is er een progressie van intense aroma's van rijp fruit met wit vruchtvlees en tonen van wilde bloemen. In de mond is hij aangenaam zacht en fris.

Perfect om te combineren met voorgerechten op basis van vis, octopus en scampi, het is uitstekend in het gezelschap van verse kazen.