Sicilia DOC Frappato 2021 Tenute Orestiadi

De Frappato delle Tenute Orestiadi is afkomstig van de wijngaarden die op de rode aarde worden verbouwd, van de zachte reliëfs van het Trapani-achterland, voornamelijk bestaande uit slib en klei.

Het wordt verkregen door middel van een traditioneel rood wijnbereidingsproces, gevolgd door 4 maanden rijping in staal en nog 8-10 maanden in Franse eikenhouten tonneaux. Voltooi vervolgens de verfijning in de fles gedurende minimaal 6 maanden.

Het heeft een felrode kleur met lichtpaarse tinten. De neus is fris en omhullend, met tonen van violet en rood fruit. In de mond is het zacht en evenwichtig, met een mooie frisheid, met een fluweelzachte en aanhoudende afdronk.

Het leent zich uitstekend voor het combineren met gegrild rood vlees en traditionele Siciliaanse voorgerechten zoals spaghetti alla Norma. Ook geschikt voor kazen van gemiddelde leeftijd.