Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Li Ciuri

Een uitbarsting van kleuren die verheven worden in een bont mozaïek, "Li Ciuri," wat bloemen betekent in het Siciliaanse dialect, vertegenwoordigt een eerbetoon aan zijn terroir, zowel in het etiket dat doet denken aan de majolica van Caltagirone als in de naam, die een authentieke verbinding met Sicilië weeft.

Nero d'Avola Li Ciuri is een wijn afkomstig uit West-Sicilië, in de directe omgeving van Trapani. De druiven worden strikt handmatig geoogst tijdens de eerste tien dagen van september. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven ontristing en worden ze vervolgens voorzichtig geperst. Dit wordt gevolgd door maceratie bij gecontroleerde temperatuur en rijping, gedurende 3 maanden, in de fles.

Zijn intense robijnrode kleur schittert in het glas, met weerspiegelingen die naar paars neigen. In de neus drukt het subtiele hints uit van wilde bramen, kersen, aalbessen en bosbessen, die bewonderenswaardig mengen met zijn peperige noten en kruidnagels. In de mond is hij breed, zacht, fluweelachtig, en eindigt hij met een aangenaam aanhoudende afdronk.

Het is de ideale wijn om te begeleiden bij hoofdgerechten van vlees en gerijpte kazen.