Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2020 Planeta

Planeta's Sicilia Syrah Maroccoli wordt geboren in de gelijknamige wijngaard in de gemeente Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Syrah-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De druiven, na te zijn gekneusd en ontsteld, fermenteren op de schil bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C gedurende 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.

Maroccoli wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met violette reflecties. De neus opent met hints van gesmolten kruiden, verrijkt met aangename fruitige tonen van rood fruit en bosbessen. In de mond is het omhullend, rijk en aangenaam zacht, met subtiel afgevlakte tannines.

Perfect bij vleeswaren en salami, ideaal in combinatie met wild en gebraad.