Product informatie
Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2021 Inama
Omschrijving
De Soave Classico Vigneti di Foscarino di Inama is afkomstig van wijngaarden in de gemeenten Monteforte d'Alpone en Soave, in de provincie Verona.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Garganega-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met huidmaceratie gedurende 8-12 uur, in barriques van de tweede passage. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in stalen potten alvorens te bottelen.
De Soave Classico Vigneti di Foscarino heeft een intense strogele kleur. De neus opent met hints van honing en wilde bloemen zoals kamille, vlierbessen en iris. In de mond is het mineraal en breed, met een zoete amandelachtige afdronk.
Perfect bij verfijnde visgerechten zoals soepen en risotto, dit wit is te proberen met kabeljauw en polenta.