Coastal Region Pinotage WO 21 Gables 2018 Spier

De kelder van Spier is een garantie voor de kwaliteit van de wijnen en respect voor de biodiversiteit. 21 Gables Pinotage is het reservaat van een van de bekendste rode druivensoorten in Zuid-Afrika, Pinotage.

De druiven worden met de hand geoogst in de wijngaarden aan zee. Zodra de wijn het laatste stadium van vinificatie heeft bereikt, rijpt hij 18 maanden in Franse, Amerikaanse en Hongaarse barriques.

In het glas is de wijn diep robijnrood van kleur. De geur doet denken aan zwarte kers, chocolade en kruiden, terwijl het zich in de mond presenteert met een gestructureerde slok, omlijnd door delicate tannines, in evenwicht gehouden door een discrete frisheid.

Ideaal in combinatie met pittige vleesgerechten uit de Aziatische keuken.