Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2021 Tement

Product informatie

volledige naam

Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2021 Tement

appellatie

Südsteiermark

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Oostenrijk

regio

Stiermarken

druivensoort

Sauvignon Blanc 100%

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Vlierbesbloemen, Citroen, Mineraal, Peer

alcohol

12,5 %

temperatuur

10-12 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2021 Tement

Tement

0,75 ℓ

25,60 €

per fles (0,75 ℓ) 34,13 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Oostenrijk, Stiermarken

Past goed bij

Vegetarische gerechten, Rijstsalades, Vis

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

Kalk & Kreide is een 100% Sauvignon Blanc van wijnmakerij Tement, een familiebedrijf opgericht in 1959 in de Oostenrijkse wijnstreek Südsteiermark. Het wijnhuis beoefent al jaren biologische landbouw en stapt over op biologisch-dynamisch.

De druiven voor de Kalk & Kreide komen van 55 kleine percelen en worden met de hand geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en is gebaseerd op de spontane gisting van de druiven, met een verblijf van 6 maanden op de fijne droesem.

De wijn is strogeel van kleur. In de neus zijn er hints van vlierbloesem, rijp fruit zoals peer en cassis, evenals citrien en minerale tonen. De slok is complex, gekenmerkt door een briljante mineraliteit en persistentie.

Perfect bij gerechten op basis van zowel witte als groene asperges, maar ook uitstekend bij vis en rijke salades.

Gemiddelde score

3,27 / 5

Beoordeel het product!