Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2021 Erste Neue

De Alto Adige Chardonnay van de Puntay- lijn van Erste + Neue wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Caldaro aan de wijnroute, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in grote Franse eikenhouten vaten en tonneaux. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in dezelfde containers, alvorens te bottelen.

Chardonnay Puntay wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met frisse aromatische aroma's vergezeld van delicate vanille-hints. In de mond is het vol en aangenaam, met aangename elegantie.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten, deze wijn is ideaal in combinatie met wit vlees en gerookte of gebakken vis.