Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2019

Kerner i n zuiverheid, Adler Kerner komt tot leven in het charmante stadje Klausen, Chiusa, in de provincie Bolzano, in de magische Isarco-vallei, het hart van Zuid-Tirol, terroir van oudsher zeer geschikt voor wijnbouw. Adler von Klausen, letterlijk "Chiusa's adelaar", is het symbool van de kelder die ook opvalt op het etiket en de adelaar weergeeft, een dier dat in symboliek kosmische kracht, absolute vrijheid en dus leven vertegenwoordigt. De wijn verraadt deze verwachtingen niet en is elegant en verfijnd. De Kerner-druif houdt van de lichte, grind- en zandgronden van de hoogste en zonovergoten hellingen van de middelste Valle Isarco, waar een volle en smakelijke wijn wordt verkregen die zeer gewaardeerd wordt. Het wordt geproduceerd met druiven die met de hand zijn geoogst. Een zachte verwerking en persing van de druiven volgt de fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in staal en veroudering in dezelfde containers op de nobele droesem.

Ideale partner voor lichte hapjes en gemengde salades, uitstekend bij ei- of champignongerechten en bij gegrilde vis. Uitstekend als aperitief.