Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Belva wordt geproduceerd door Cantina Truentum, een wijnhuis dat deel uitmaakt van Cantine Nae, een jong bedrijf dat wijnen uit verschillende regio's van het Italiaanse schiereiland samenbrengt. Truentum is in 2020 ontstaan in Abruzzen, in het gebied van Controguerra aan de grens met Marche.
Deze wijn wordt gemaakt van autochtone rode druiven, met een kleine toevoeging van Merlotdruiven, die 20 dagen worden gedroogd vóór aanvang van de gisting. De gisting vindt apart plaats met een zachte persing van de druiven. De schilweking duurt 2 weken. De rijping geschiedt gedurende 3-4 maanden op Frans eikenhouten vaten.
Met zijn robijnrode kleur en paarse reflecties, onthult hij in de neus intense aroma’s van kersen, pruimen en specerijen. In de mond is hij rijk en sappig, met zachte en aanhoudende tannines.
Past goed bij pasta met ragù en halfgerijpte kazen.