Terre Siciliane IGT Chardonnay 2021 Cantine Fina

De Chardonnay di Fina is het resultaat van een internationale druif die zich op een volstrekt unieke manier uitdrukt onder invloed van het Siciliaanse grondgebied waarin hij is geboren.

Het wordt uitsluitend verkregen uit druiven van de variëteit Chardonnay, die in augustus met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in barriques en dat geldt ook voor de verfijning, die 6 maanden op de gistmoer duurt. De verfijning wordt voltooid in de fles, waar de wijn nog 6 maanden rust voordat hij op de markt wordt gebracht.

Wijn met een intense strogele kleur, het opent in de neus met hints van vanille en rijp fruit, waaronder ceder en abrikoos. In de mond is het breed en warm, aangenaam gestructureerd, met een lange en elegante smaak.

Perfect om een vissoep of wit vlees te begeleiden, het is ideaal te combineren met kazen van gemiddelde leeftijd.