Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2023 Donnafugata

Lighea werd geboren in de prachtige wijngaarden van het Siciliaanse bedrijf Donnafugata, gelegen in het zuidwesten van Sicilië en op het eiland Pantelleria. De naam neemt de betoverende sirene in zich van een verhaal van Tomasi di Lampedusa, een personage dat perfect gepersonifieerd lijkt in deze wijn.

Het wordt volledig geproduceerd met Zibibbo-druiven, geoogst en geselecteerd in september uit wijngaarden in de coolste districten. De wijn rijpt, na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, enkele maanden in stalen tanks, voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus brengt elegante en verfijnde bloemige hints van oranjebloesem, roos en geranium, waaraan fruitige citrustonen worden toegevoegd. In de mond is het fris met een interessante hartige ader die gepaard gaat met een citrusafwerking.

Het combineert goddelijk met blauwe vis en gebakken vis.