Tokaji PDO Furmint Dry 2023 Disznóko

Wat voor soort wijn het is

Tokaji Furmint van Disznóko is een droge witte wijn gemaakt van Furmint-druiven die worden geteeld in het Tokaj-gebied in het oosten van Hongarije. De stijl is fris en elegant, met een zuiver profiel dat focust op het fruit. De wijn rijpt uitsluitend in stalen tanks, wat bijdraagt aan een soepel mondgevoel, gekenmerkt door sappigheid en een fijne, precieze afdronk.

Herkomst

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden nabij de stad Tokaj, in het oosten van Hongarije. De oorsprong in deze regio, bekend om de productie van wijnen van Furmint, vormt een duidelijke en consistente geografische referentie, met een ingetogen en elegante stijl gericht op frisheid en zuiverheid van aroma’s.

Hoe de wijn wordt gemaakt

De vinificatie begint met zorgvuldig geselecteerde Furmint-druiven om het fruitige karakter te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn uitsluitend in stalen tanks, zonder houtrijping, zodat het druivenras en de precisie van geur en smaak volledig tot hun recht komen.

Proefnotities

In het glas toont hij een heldere strogele kleur. In de neus zijn er aroma’s van citrus en witte perzik, ondersteund door frisse florale tonen van witte bloemen. In de mond is hij strak en elegant met sappigheid; de afdronk is fijn, precies en zuiver.

Gastronomische combinaties

Past goed bij eenvoudige visgerechten, waarbij frisheid en sappigheid de subtiliteit van het hoofdingrediënt ondersteunen. Aanbevolen combinatie is gegrilde dorade uit de oven, die de fijne en heldere afdronk benadrukt.

Wanneer te serveren

Dit is een witte wijn die uitstekend past bij informele lunches en diners, vooral wanneer men op zoek is naar een fris en duidelijk glas wijn. De rijping in staal maakt hem ideaal als je op zoek bent naar levendig fruit en een zuivere geur, met een soepele drinkbaarheid en een precieze afdronk.