Product informatie
Toscana IGT Cum Laude 2021 Banfi
Omschrijving
De Toscana Rosso Cum Laude di Banfi wordt geboren in wijngaarden tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke helling van de gemeente Montalcino, een gebied dat uniek is in de wereld voor traditie en wijncultuur.
Het wordt voor 30% geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, 30% met Merlot-druiven, 25% met Sangiovese-druiven en 15% met Syrah-druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in barrique en nog 6 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een complex boeket, met hints van bramen, pruimen en kersen, verrijkt met aangename kruidige tonen van zoethout en tabak. In de mond is het krachtig en aangenaam zacht, met dikke en brede tannines.
Perfect bij soepen en soepen, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en oude kazen.