Toscana Chardonnay IGT Libaio 2022 Ruffino

De Toscana Chardonnay Libaio di Ruffino werd geboren in de wijngaarden op het landgoed La Solatia, vlakbij het middeleeuwse dorp Monteriggioni.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, die ontstemd en zacht geperst worden. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 10 ° C voordat hij wordt gebotteld.

De Libaio kenmerkt zich door een heldere strogele kleur. De neus opent met aangename bloemenaroma's die evolueren naar hints van gouden appel, salie en vijg. In de mond is het fris en harmonieus, met een aangename zachtheid in evenwicht gehouden door een uitgesproken zuurgraad. De wijn heeft een aanhoudende afdronk, met een delicate afdronk van sinaasappelschil.

Perfect om aperitieven en voorgerechten op basis van groenten te begeleiden, ideaal in combinatie met visgerechten.