Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Massaia is een geurige en minerale rosé, geproduceerd door Viticcio op de wijngaarden van Greve in Chianti, van gelijke delen Sangiovese en Syrah. De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte, met noordelijke en noordwestelijke blootstelling, op kleigrond met stenen en alberese-rotsen. De wijnstokken zijn volgens het Guyot-systeem geleid en zijn tussen de 8 en 18 jaar oud.
De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur (13°C), zonder malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 5 maanden sur lie in staal, met koude stabilisatie.
In het glas is hij helder lichtroze. De neus opent met aroma's van zoet fruit, bosaardbeien, framboos en citrus. De smaak is fris, met veel zuren, zachte tannines en een aanhoudende afdronk met citrus- en kruidige tonen.
Ideaal bij lichte voorgerechten, zomerse salades, rauwe vis of pastagerechten met verse groenten.