Toscana IGT Brusco dei Barbi 2019 Fattoria dei Barbi

De Rosso Brusco dei Barbi van Fattoria dei Barbi wordt geboren in wijngaarden tussen de glooiende heuvels van Montalcino en Scansano, in het hart van Toscane.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met andere complementaire rode wijnstokken. Na het persen ondergaan de druiven een explosieve koeling bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Dit afkoelingsproces van de druivenhuid geeft de wijn een grotere extractie van het anthocyaninegehalte.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van framboos en wilde aardbei, verrijkt met aangename bloemige noten. In de mond is het fris, aangenaam fruitig en evenwichtig.

Perfect bij wit vlees, gerechten met vleessaus en pizza, ideaal in combinatie met vleeswaren en vleeswaren en oude kazen.