Toscana IGT Rosso Collezione Oro 2020 Piccini 1882

Een originele en onconventionele wijn, het resultaat van het werk en de passie van een familie die geen introductie behoeft. Waardevolle blend van Sangiovese 70% en Cabernet Sauvignon 30%, de druiven worden apart gevinifieerd en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 25 - 30 graden. Het rijpt 6 maanden, 70% in houten vaten en het resterende deel in barrique.

Robijnrood in het glas, het boeket is elegant en complex, allemaal gespeeld op de hints van bosbessen, krenten en pruimen, in een overtuigende dans die voldoende ruimte laat voor kruidigheid. De slok is warm, omhullend, rond, met een tanninestructuur die goed wordt ondersteund door rood fruit en een kostbare pittige afdronk.

De ideale wijn om op een nobele manier gegrild rood vlees en uitgebreide voorgerechten te begeleiden. Probeer het eens met een schaal met oude kazen.