Toscana IGT 2019 Monteverro

De Rosso Rosso Monteverro van het gelijknamige bedrijf werd geboren in wijngaarden in de gemeente Grosseto in Capalbio, in het hart van de Toscaanse Maremma.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven, volledig geoogst en met de hand geselecteerd in de maanden september en oktober. Gisting vindt van nature plaats in roestvrijstalen tanks en barriques, afzonderlijk per pakket. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in bijna geheel nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Monteverro kenmerkt zich door een intens donkere robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met elegante aroma's van zwarte bes, kers, bosbes en gemacereerde aardbei, verrijkt met pittige tonen. In de mond is het terecht tannine en evenwichtig, met hints van rijp fruit en cassis.

Perfect bij voorgerechten en rood vlees, deze wijn is ideaal in combinatie met wild en oude kazen.