Trento DOC Brut Perlé 2018

Ferrari's Trento Perlé Spumante wordt geboren in wijngaarden hoog in de heuvels, in de gebieden met de hoogste wijnbouwroeping in Trentino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd uit Chardonnay-druiven, half september met de hand geselecteerd en geoogst. De wijn rijpt ongeveer 5 jaar op geselecteerde gisten.

Perlé wordt gekenmerkt door een strogele kleur met vage gouden reflecties. Het boeket is intens, met hints van amandelbloesem en Renetta-appel, verrijkt met aangename kruidige tonen en een lichte hint van broodkorst. In de mond is het droog, schoon en elegant, met een zeer lang gevoel van zachtheid, waarin een lichtfruitige toon van rijpe appel, een aangename hint van zoete amandel en gist en een voor Chardonnay typische aromatische achtergrond te vinden zijn.

Perfect bij hapjes, vleeswaren en voorgerechten, ideaal in combinatie met visgerechten, sushi, schaaldieren, wit vlees en verse kazen.